É cofundadora e diretora executiva da Vetor Brasil.

Atuou como presidente da Federação de Empresas Júnior do Estado de São Paulo e trabalhou como consultora estratégica em diferentes setores, como serviços financeiros, agronegócios, companhias aéreas e educação pública. Exerceu ainda o cargo de diretora do Departamento de Educação do Estado de Goiás.

É engenheira eletricista pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (USP) e fez MBA e mestrado em Educação na Universidade Stanford. É bolsista da Fundação Lemann e da Fundação Estudar.

UM BRASIL

Joice participou de debate sobre  a necessidade de reforma dos partidos políticos para atrair jovens e os critérios na seleção de servidores públicos no País. Em outro encontro, falou sobre mudanças que agregariam qualidade na gestão pública. Na   entrevista  realizada em 13 de setembro de 2016, tratou ainda do trabalho da Vetor Brasil, que leva recém-formados a atuar como trainees em governos estaduais e municipais nas áreas de educação e gestão financeira.