Professor na Universidade de São Paulo (USP) e  professor sênior de Agronegócio Global no  Insper.

Formado em Engenharia Agronômica pela USP, com mestrado  em Política Agrícola pelo  Centre  International  de  Hautes  Études  Agronomiques  Méditerranéennes  (CIHEAM), doutorado em Administração pela USP e pós-doutorados pela Universidade do Missouri e pela Universidade de Georgetown.

É o novo titular da Cátedra Luiz de Queiroz de Sistemas Agropecuários Integrados.

Tem experiência na área de economia, atuando principalmente nas áreas de agricultura, agronegócio, política agrícola, economia internacional e política  comercial.

UM BRASIL

Em entrevista ao canal UM BRASIL, o engenheiro explica que as relações bilaterais do nosso país com os asiáticos não podem ser apenas governamentais, mas envolver também empresas privadas, de modo que haja um número significativo de brasileiros vivendo lá, mas atuando com base em interesses comerciais nacionais.

Em nova entrevista ao canal, em março de 2022, Jank explica como o conflito entre Rússia e Ucrânia ameaça o mundo com inflação, problemas de produção e insegurança alimentar.